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2010年9月23日 (木)

マイ出刃包丁

Photo 釣った魚をさばくのは、釣り人の僕の仕事。ずっと出刃包丁が欲しいなあ、と思っていたのですが、妻に聞くと、手に持つ部分が木だとカビやすく、食器洗い機にもかけられないので使いにくいとのこと。

 でも、オールステンレスの出刃は小さいのでも7000円。買うのをためらっていたら、ホームセンターのフェアでいいのを見つけました。金物の郷・新潟県三条市の下村工業という会社のヴェルダンというシリーズです。オールステンレス、小出刃で1800円とめちゃ安いので、すかさず購入しました。

 家で持ってみると、手頃な大きさで、シロギスやアジをさばくのにいい感じ。良い買い物をしたな、今度魚をさばくのに使おうとほくそ笑み、包丁入れに。夜にブログのために写真を撮ろうとしたら、小出刃がありません???

 妻に聞くと何と食洗機の中にあるとのこと。今日の夕食の準備で、さっそく妻が使ったようです。野菜が切りやすかった、とのこと。

 ・・・いいんです。包丁も使ってもらってなんぼですもんね。今度釣りにいったら、まず研いでから、びしっと使おうと思います。

 ではでは。

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