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2009年12月24日 (木)

塩ちゃんこ

P1010180 両国にちゃんこ鍋を食べにいってきました。予約したお店は「巴潟」。4種類の中から塩ちゃんこ(国見山ちゃんこ)を選びました。

 鶏ガラをだしにしたスープに、あさり、いわしのつみれ、サーモン、ほたてなど魚介中心の具を入れると、スープはどんどん濃厚な味に。〆のうどんも素朴な味わいで、体が芯からぽっかぽかに。ちゃんこ初体験の子どもたちもモリモリ食べてました。

 鍋は1人前2940円。〆のうどんをプラスすれば量は十二分。大満足の夕餉となりました。次はそっぷ煮(醤油)の太刀山ちゃんこを試してみようと思います。

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